聽友人說,在屏東縣萬巒鄉開了一家巧克力工廠,在暑假期間可以免費入場,報紙新聞都
在報。還想說不過就開了一間巧克力工廠到底有什麼好稀奇的?原來是號稱"全台第一家"
的巧克力觀光工廠,從可可樹的種植到巧克力製作完成,整個過程都能親眼見識。這也太
令人心動了吧!衝著免費入場又可以看到可可豆本尊,這不參觀一下行嗎!
這間巧克力工廠在萬巒鄉公所附近,周圍都是檳榔園,不過還不算難找,因為從豬腳街出
去直走開始就有往可可莊園的標示。
剛進門就可以看到巨大的可可豆莢模型。
平常吃巧克力都不知道可可豆長什麼樣子,沒掛牌子的話還以為是杏仁豆。
曬乾發酵後的豆子其實沒有巧克力味,只有一股很熟悉卻說不出的味道。後來居然在我家
聞到一模一樣的味道,原來根本就紅豆殼堆肥的味道!烘烤後就不一樣了,可可味散發出
來,非常香。烘焙過的可可豆其實就可以吃了,解說員發給每個人一人一顆吃吃看。味道
有點苦又硬硬的,像在嚼咖啡豆,跟巧克力還有一段差距。
可可豆外面有一層薄殼,後來解說到磨碎的步驟才知道,可可豆是要去殼的,在可可莊園,
殼都是拿來當肥料,但在外面一般是賣給人家泡茶用,而且價格還不低呢。這麼說來可可
豆殼不就不能吃嗎?我只咬了一小口,然後問我朋友是不是應該要撥殼,結果她早就一口
嚼下肚了...
這是可可豆莢撥開的樣子,只有模型可以看,有點小失望。
巧克力的製作過程解說完後,就是到後面的可可田看可可樹。原來可可樹有好幾種品種。
這種品種的可可豆莢長的超像芭樂。
可可豆莢結滿樹,結果能力真是驚人。我朋友說長得很像木瓜,我倒覺得像馬拉巴栗的果
實,摸起來很硬。
另外的品種跟我想像中的比較像,門口的模型就是這個品種。顏色有點詭異,假假的像是
用紅豆色的油漆漆上去的。
可可豆莢這麼大,其實它的花跟桂花簡直一模一樣。
解說完畢後到室內休息,現場有打卡送小禮物的活動,不過打卡的禮物是一個打卡給一份,
這樣就要各自打卡了真是不貼心。
噹啷~這就是打卡的小禮物,小雪糕一丸外面裹巧克力,本來以為灑的是杏仁豆,結果是
可可豆的碎片欸!整個超香濃又真材食料!
現場還有巧克力試吃,蠻大手筆的,試吃品跟架上賣的巧克力一樣大顆。他們家的巧克力
真的非常香濃,跟G什麼A的有得拼,單顆價格也差不多是人家的一半(其實也是很貴...
來到這裡沒買個什麼回去好像沒來過一樣,於是千挑萬選買了特別一點的"有機玫瑰生巧
克力"和馬來西亞進口的巧克力,裡面包的是可可仁。
裡面是這樣的
上面灑的玫瑰碎片應該是灑好看的,沒什麼味道,要含著一陣子才會散發若有似無的玫瑰
香,說不定還只是錯覺。但是人家說天然的都沒什麼味道,而且又是有機的更加沒味道吧
哈哈哈。巧克力的部分真的是非常香醇到無可挑剔,不過價格還是稍貴。
另外的馬來西亞可可仁巧克力就不介紹了,只能說浪費錢...唉
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